"Puesto El 17" se prepara para la 79° edición del tradicional Lechón al Asador
Sergio Molina destacó la continuidad de la propuesta de turismo rural.
El Puesto El 17, ubicado en Colonia San Martín, volverá a abrir sus puertas este domingo 9 de agosto para celebrar la 79° edición del tradicional "Lechón al Asador", una propuesta que desde hace años forma parte del calendario gastronómico y turístico de la comarca serrana.
En diálogo con FM de la Ciudad, Sergio Molina expresó su satisfacción por la continuidad de la iniciativa y adelantó que ya comenzaron a preparar la edición número 80, prevista para septiembre; "Estamos muy contentos. Esta es la edición número 79 y en septiembre llegaremos a la número 80. Han pasado muchos años y la gente sigue aceptando la propuesta, acompañándonos en cada encuentro."
El organizador recordó que el almuerzo se realiza el segundo domingo de cada mes y señaló que el evento se convirtió en un clásico tanto para vecinos de la región como para turistas que visitan la comarca.
Un menú con sabor a tradición
Como es habitual, la propuesta incluirá una picada de recepción con productos regionales, la tradicional galleta de campo elaborada por la panadería de Dufaur y el plato principal, el lechón al asador, preparado por Marino “Eu”, acompañado por una variedad de ensaladas.
En cuanto al momento del postre, los asistentes podrán elegir entre varias opciones caseras como panqueques, budín de pan, flan, arroz con leche y tarta de manzana, además de la posibilidad de acompañarlos con dulce de leche y crema; "La propuesta es disfrutar un día distinto, con buena comida y en un ambiente de campo, como siempre lo hacemos", señaló Molina.
Turismo rural y nuevas mejoras
Durante la entrevista, Molina comentó que continúa trabajando en la puesta en valor del predio y que su intención es llegar a la edición número 80 con nuevas mejoras en el sector de granja.
Explicó que los visitantes pueden recorrer el criadero, disfrutar de los animales y de un espacio preparado para toda la familia, además de contar con accesibilidad tanto en los recorridos como en los sanitarios.
No se suspende por lluvia
El valor de la tarjeta para esta edición será de 45.000 pesos por persona, con la bebida incluida.
En ese sentido, Sergio Molina remarcó que la propuesta se desarrollará con normalidad más allá de las condiciones climáticas. "No suspendemos por lluvia porque el camino de acceso está bien consolidado. Si llegara a estar feo el tiempo, estará la cocina a leña prendida para tomar unos mates y acompañarnos en un día distinto", expresó.
Reservas abiertas
Las reservas continúan abiertas y pueden realizarse telefónicamente al (291) 476-1545.
Molina indicó que las consultas se reciben de manera telefónica porque le permite dialogar directamente con cada interesado. "Prefiero que me llamen porque así podemos interactuar y responder cualquier consulta. Si justo tengo el teléfono apagado o fuera de servicio, recibo el mensaje y después devuelvo la llamada", explicó.
En cuanto a la convocatoria, señaló que ya hay un buen número de reservas confirmadas, aunque todavía quedan lugares disponibles. "La gente ha tomado esta propuesta como un clásico y eso nos pone muy contentos", concluyó.
